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焙煎師 丸山 純のブログ

バリスタ 浜川 咲子のブログ

2010年09月01日

2010・9月のお薦めコーヒーは!!

晴れ  朝起きて温度計を見ると・・・30度もありますヨ!!
一瞬・・「ゲェ〜〜!!」と思いますが・・・
エアコンも扇風機もいらない気がするのは・・??
暑さに慣れたせいか??  なぁ〜んて思いながら、扇風機のスイッチを入れる私は・・
エコエコと口だけの人間なのですねぇ〜〜!!ふらふら

さて、今月のお薦めコーヒーは・・・!!exclamation×2

かわいいトラジャ・カロシ・ランテカルアかわいい

トラ年にちなんで、今年は・トラジャコーヒーをお薦めする月が多いのですが・・猫

トラジャのなかでも最高級ランクのコーヒーです!ひらめき

ランテカルアは、インドネシアのスラウェシ島・ランテカルア山で生産されています・・
スラウェシ島はコーヒー栽培に最適な条件が揃っています。
40℃の気温の変化・それに、気候は・・ブルーマウンテンを産出している・・・
カリブの王者・ジャマイカ島に似ているのです・・ヨ!
もちろん・お味の方は・・それぞれ違った個性を持っていますヨ!!ぴかぴか(新しい)

喫茶店トラジャ・ランテカルアは・・・
☆ 芳醇なコクの中に柔らかでスッキリとした酸味と甘みがありますヨ!
☆ 苦味とのバランスも優れていて・・・
☆ カロシ・トラジャの中でも・・最高のコーヒーと言われています。

品種はアラビカ・ブルボン・ティピカ種で・・・
赤く熟した実だけを、一粒ずつ手摘みして・・・
100%天日乾燥しています・・・晴れ
こうして丹念に仕上げられた・・ランテカルア・・・

たちばな屋も、心を込めて焙煎させていただきます・・揺れるハート

1月のお薦めコーヒーで・・・
ランテカルアのファンになったお客様の多くの方のリクエストがあり・・るんるん
今回も・・・
お薦めコーヒーとして・・再登場しましたぁ〜〜〜!!

暑いとはいえ、温かいコーヒーが美味しい季節になりました。
ホットコーヒーでホット一息ついて下さいませ・・ネ! 喫茶店わーい(嬉しい顔)

posted by たちばな屋 at 23:22| 福井 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 今月のおすすめコーヒー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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